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台南民眾驚嘆竟然出現「巨無霸蛋餅」，2份起司蛋餅一秤重，足足有一公斤重，原來這家位在台南的早餐店，做蛋餅的手法很不同，不同於一般用薄薄現成餅皮，業者自己做麵糊，厚厚地淋在煎鍋上，形成厚實餅皮，讓吃過的民眾都說，吃起來很軟Q，吃一份就能飽到中午。

麵糊混著蔥花，大塊餅皮在煎鍋上滋滋作響，沾滿鍋內的三分之一，台南這家早餐店的蛋餅很不一樣，尺寸明顯大了整整一號，民眾：「蔥味特別重很好吃，早上吃可以飽到中午，份量很大，全台南只有這邊有。」

厚實面皮下包著滿滿餡料，濃郁起司軟Q餅皮，蔥香、蛋香充斥味蕾，有民眾買了2份起司蛋餅帶回家秤重，發現竟然足足有一公斤重，民眾：「它味道比較香，它會有粉漿的味道，它比較軟，一般蛋餅都是脆脆的。」

還有來自台中的遊客特地來到台南大塊朵頤，吃這巨無霸蛋餅，餅皮厚到就像蘿蔔糕，原來大份量的秘密就在這餅皮上，業者：「生漿煎熟，不是那種熟麵皮，見仁見智，比較軟Q。」

和一般早餐店使用的薄薄現成餅皮不同，業者是用現做的麵糊，厚厚淋在煎鍋上，形成厚實面皮，撒料也毫不手軟，非常阿薩利，也讓店內生意興隆，一大早就排滿民眾，這台南特有的巨大蛋餅，讓民眾一吃就飽到中午受到歡迎。收購手機台北

（封面圖／東森新聞）

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